Vigilância SanitáriaA Vigilância Sanitária trabalha um conjunto de ações no âmbito das práticas de saúde coletiva, concentrada em várias áreas do conhecimento técnico-científico e em bases jurídicas que lhe confere o poder de normatização, educação, avaliação e intervenção, capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde, visando garantir a qualidade dos processos de produção, distribuição e consumo de bens e serviços relacionados à saúde e qualidade de vida dos cidadãos.